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[SBT10091-92]桃冷藏技术 SB/T 10091-92--工程标准--制冷空调采暖通风洁净净化自控商务服务网站
桃冷藏技术 SB/T 10091-92
  • http://www.rhvacnet.com
  • 冷暖空调网
  • 2009/5/5 1
  • 浏览 2503 次
  • 1 主题内容与适用范围

     

    本标准规定了鲜桃冷藏的技术要求,检验方法,检验规则,包装和运输。
    本标准适用于鲜桃中、晚熟品种的冷藏。

     

    2 引用标准

     

    GB 2762 食品中汞允许标准

     

    3 采收、入库的质量要求

     

    3.1 采收

     

    3.1.1 要选择耐贮藏的品种,其内容见附录A(参考件)。

    3.1.2 采收应选择晴天和露水干后的早晚进行。

     

    3.2 入库的质量要求

     

    入库贮存的桃必须为优等和一等的果实,按SB/T 10090有关规定执行。

     

    4 包装、标志、运输

     

    4.1 包装

     

    4.1.1 入贮桃应采取产地包装。

     

    5 冷藏技术

     

    5.1 库房准备

     

    5.1.1 按GB 8559有关规定执行。

    5.1.2 果实入库前进行预冷处理,预冷温度为4℃。






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